Los Mangueros

Estos mangueros, no son esos sabandijas que se le vienen a la memoria, son mas bien unas personas que se alimentaron de mango mientras duro la temporada. Cuando digo se alimentaron, quiere decir que por dia cada uno comia (sin queriendo exagerar) 30 mangos diarios. Gracias a que el Teti consiguio el permiso para ir a cosechar mangos a un terreno lleno de arboles. Es necesario contarles, que la cantidad de mango que habia en el lugar era infinita; imaginense al teti (en su mejor momento de naturalmistic) con la idea de solo comer mango mientras sea temporada (de mayo a julio), a un uruguayo que conocimos en ecuador una noche en la fiesta reggae pidiendo poner musica a cambio de birra (tambien con la idea de solo comer mango mientras sea temporada) y a mi, escuchando a ellos dos todo el dia de comer fruta y que el mango que hay ahi es infinito, no te imaignas la cantidad de mango, mientras que yo me preguntaba sera para tanto?.

Un dia salimos a caminar con el teti para un lugar donde habia escuchado que habia un par de arboles de mango, porque cuando ibamos a preparar el desayuno de la selecciond de peru, pasabamos por un patio donde los mangos que daba el arbol (los mejores que probe lejos) se hechaban a perder y como el duenio era un gringo, no le gustaba mucho que le sacaramos bolsas enteras rebalsando mangos, asique nos dijo que no vayamos mas. Por eso, ahora llevabamos un par de bolsas porque si llegabamos al terreno, ibamos a encontrar muchos arboles. Caminamos unos 10 minutos, cruzamos un alambrado y empezamos a entrar en un terreno, en el que despues de unos 50 metros, encontramos un arbol de mango, con muchos mangos en el suelo y al lado otro arbol, con mangos muy verdes todavia; cuando nos acercamos bien al arbol, el tamanio (no tengo enie) de los mangos no era muy grande, pero eran extremadamente ricos, super dulces  y con mucho jugo, era cuestion de comer uno y ya empezaba el atracon de unos 6 o 7 mangos, porque cada vez que te agachabas a buscar uno y lo empezabas a pelar, te dabas cuenta que al lado habia uno mas rico, asique ese te lo tragabas de una y te ibas a buscar el otro; y cuando te estabas por sentar a comer ese tranquilo te dabas cuenta que al lado de tu pie habia otro mejor asique te tragabas ese tambien, asi unas 5 o 6 veces hasta que te dabas cuenta que eran infinitos y que no te ibas a poder comer todos. Ahi, era cuestion de desajustarse los cinturones, respirar profundo,sentarse y disfrutar de la maniana, la brisa de mar y de poder darse el enorme placer de comer mango directamente de fabrica, a discrecion total, que nadie iba a decir nada porque habia mangos pa' todos.

Pero no se imaginaran que termina ahi, porque tan infinitos eran los mangos, (resulto que el campo tenia 30 hectareas de las cuales la mitad era mango), que al ver que se hechaban a perder tantos salio la idea de hacer dulce. Le mande un mail a mi vieja para pedirle la receta (porque tengo el recuerdo que hacia dulce de todo, muy seguido) y cuando respondio, fue cuestion de mandarse a la cocina con actitud buenos aires jaja y encarar el dulce que tenia que entregar para el hotel santa catalina. Le lleve un frasco de prueba y me dijeron que les deje 2 frascos y que cuando se les terminara me avisaban para que les lleve mas. Y como todo lo bueno acaba, a pesar de que paresia imposible que solo durara 3 meses la temporada de mango, porque eran tantos los arboles que en madurar todos llevaria mas tiempo, pero no fue asi. Los mangos perfumados, maduraron con los mango reina que estaban atras de los mango platano, tambien habia unos que eran parecidos a los de onthereef pero mas chiquitos, pero sin dudas los que mas sobresalieron fueron los mango durazno, eran del tamanio de un mango reina pero el sabor de adentro era como el de un durazno, y como fueron los ultimos en madurar, a lo ultimo pegaba tan poco el sol que para comer teniamos que arrancarlos verdes y dejarlos madurar en casa, porque si quedaban en el arbol, como siempre habia pasado se iban a hechar a perder, pero como eran los ultimos TODAVIA se podian comer.